バーミックスで白胡麻からペーストを作って作ったタレが、とーっても美味しかったので備忘録も兼ねて載せておきます
材料2人分
【ゴマダレ】
ごまペースト 水 各大さじ3
醤油、酢 各大さじ１半
砂糖、ごま油 各大さじ１
コチュジャン 小さじ１
ラー油 小さじ1/2～１お好み
【肉みそ】
豚ひき肉 １００ｇ
キューちゃんごまラー油味 1袋
赤味噌 大さじ１
醤油、砂糖、酒 各小さじ１
冷凍稲庭うどん 2人前
作り方
①レンジ６００ｗで2分温めた白ごまをバーミックスでゴマペーストにします。
使用したバーミックスはこちら
②ボウルにゴマダレの材料をすべて入れよく混ぜ合わせます。
③フライパンに肉みその豚ひき肉とキューちゃんを炒め色が変わったら肉みそ用の調味料を入れます。
愛用中のバーミキュラフライパン
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④器にゴマダレを入れ、レンジで温めた冷凍麺をのせます。その上に肉みそ、ネギみじん切り（分量外）を好きなだけのせたら完成です。好みで花椒を振りかけてもおいしいです！
ホヌ
今回はきゅうちゃんを刻まずに混ぜましたが、1/4くらいに刻んで入れるとひき肉との食感が楽しめると思います。
期間限定のラー油味ですが、私の好みの味で通常販売してほしいですね。その後スーパーを探しても見当たらず。。。どこにうっているのかな～
東海漬物とフーディテーブルのモニターコラボ企画に参加し
東海漬物様より「キューちゃんごまラー油味」をモニタープレゼントいただきました。
