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大好きな生もずくで酸辣湯風のスープをよく作ります
とろっとズルっとしてスーパーで生もずくを見つけると。。。ついかごに入れちゃいますw
チャーハンとこのスープをスープジャーでお弁当にもっていくと
お昼が楽しみでしかたありません
よかったら作ってみてくださいね
(すごい春の嵐の日に作ったので写真が暗いですね(´;ω;`)ウゥゥ
材料(2人分) ・なまもずく 100g ・かつおだし 1ポーション(顆粒のものでも可) ・水 400cc ・しょうゆ 大さじ2 (A) ・たまご 1こ ・かたくり粉 大さじ1 ・水 大さじ1 (B) ・酢 大さじ2 ・こしょう 少々 ・House辛ねぎ おこのみ ・刻みねぎ 大さじ1
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作り方 ①鍋に水と生もずくとだしを入れて加熱します ②湧いてきたら、しょうゆを加え Bをくわえます ③Aのかたくり粉と水を溶きそこに卵を入れてよくかきまぜます ④2の味見をしてお好みの味に調えたところで3をときながら(写真下)回し加えて完成 ⑤おこのみで万能ねぎと辛ねぎを加えてお召し上がりください
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