WMF フュージョンテックミネラルシリーズのマルチパンを使って
梅干しの炊き込みご飯に
チャレンジしたよ
お米が一粒一粒たって
ふっくら炊き上がりました❕
前日に洗米しておけば
約20分で炊き上がるの
鍋肌にご飯がこびりつかないトコロも大好き😘
こりゃハマります
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【材料】
・米 2合
・白梅干し 3個
(4個でもよかった)
・水 350cc
・酒 大さじ1
【作り方】
①お米は洗ってザルで水をきり30分置いておく。
②分量の米、水、酒をマルチポットに入れて梅干しを乗せて蓋をする。
③強火で加熱、沸騰したら弱火にし10分。その後蒸らし10分。
④梅干しをほぐすように天地返します
⑤鯛塩と白胡麻をふって
軽く、軽ーく握ります。
＊白梅干しは今年TJから頂いた青梅を追熟させてつけたものを使用しました☺️
追熟模様はハイライトの”うめしごと”に収めてます
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