honu
おうちごはん様のモニター企画に当選し、美酢を３本いただきました。
ざくろ、パイナップル、みかん
どれも美味しそうでしょ～
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美酢を使った朝、昼、夜のシーンでのアレンジレシピを考えてInstagramに投稿がお題です。
パイナップルは入っている酢豚もあるくらい、切っても切れない中の酢豚とパイナップル
安直なイメージで作ってみました！
材料（２人分）
豚ひれ肉 ３００ｇ
塩コショウ 少々
美酢パイナップル 大さじ１
しょうゆ麹 大さじ１
酒 大さじ１
かたくり粉 大さじ２
紫玉ねぎ 半個
にんじん 半本
ピーマン ２個
生椎茸 ２個
（他にタケノコ、きくらげ、パイナップルなどなど好きな野菜）
たれ（合わせておきます）
美酢 １００ｃｃ
ケチャップ 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
かたくり粉 大さじ1
水 ５０cc
作り方
①豚ひれ肉を一口より少し大きめに切り塩コショウで揉み、★の材料で３０分～１時間漬け込みます。
②玉ねぎはくし切り、人参、ピーマンは乱切り椎茸は４等分に切ります。椎茸以外を６００ｗレンジで２分３０秒加熱しておきます。
③フライパンに多めの油を入れかたくり粉をまぶした①を炒め揚げします。
④いったん肉を取り出して、野菜を炒めます。
⑤玉ねぎが透き通ってきたら肉を戻して合わせておいたたれを加えます。
⑥とろみと照りがついたら出来上がりです
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使ったお道具はこちら深型２４cmなのでたくさんの食材を炒めるのも楽々なんですよ
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