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こんにちは今日はレシピブログ様より
オスと果汁のペーストとベトナムのえびラー油ペーストをいただきました
ベトナムのえびラー油ペースト
楽園のサテトムというペースト調味料を使ってシュウマイを作ってみました。
レシピのご紹介いたします
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材料2人分
豚ひき肉 200g
玉ねぎみじん切り 半分
かっぱえびせん ひとにぎり
楽園のサテトム 2cm
しょうゆ麹 大さじ1
ごま油 小さじ1
オイスターソース大さじ半分
しょうがチューブ 1.5cm
春巻きの皮30枚
作り方
①ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、調味料をすべてビニル袋に入れてもみもみします。
②きれいに混ざったらシュウマイの皮に肉だねを乗せてタコ焼き型に1つづつ並べます。
③トッピングはコーンや枝豆などお好きなものを置き、ホットプレートを温め水(分量外)50ccほどを入れてふたをします。
④7~8分熱したらふたを開けてお肉に弾力があれば完成です
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シュウマイは酢醤油と練がらしでいただくのが好きなのですが今回は爽やかお酢と果汁のペーストビネ果のグレープフルーツをつけて食べてみました。
おいし~
ニクニクしいシュウマイがさわやか~に食べれます。
シュウマイもえびラー油が効いて、エスニックシュウマイに変身しました。
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