しょうゆ麹で回鍋肉弁当 フードマンミニのお弁当

おはようございま〜す😃雨模様☔️の名古屋市内 アレクサ曰く今日はずっとこんな空模様とのこと乾燥していたから少し嬉しい😊. お弁当メニュー 回鍋肉 前日に豚ロース切り落とし肉300gを大さじ2のしょうゆ麹でもみ込み冷蔵庫へ… 続きを読む しょうゆ麹で回鍋肉弁当 フードマンミニのお弁当

お砂糖なし 発酵あんこの作り方 レシピ

突然ですが発酵あんこ をご存知ですか?小豆と米麹を合わせて発酵させたお砂糖不使用なのに甘いあんこです 普段(私は)あんこの甘味にはラカントかパルスイートメープルシロップで甘みをつけますが 発酵あんこは何も入れなくて❤︎甘… 続きを読む お砂糖なし 発酵あんこの作り方 レシピ

トンテキ

今日はソラチの豚丼を使って 四日市の人気ご当地メニューのトンテキを作ってみました。 今回はプラスα、塩こうじでしっとり柔らかに仕上がっています。 さて、さっそく作り方です 材料 (2人分) 材料 量 豚ロース … 続きを読む トンテキ