自家製胡麻ペーストで作る 鯛茶漬け作り方

材料(2人分)

鯛お刺身約200g
胡麻ペースト大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
出汁適量
大葉5枚
薬味適量

作り方

①胡麻100gを乾煎りしてバーミックスでペースト状にします

②お刺身用の鯛を食べやすい大きさにそぎ切りにします。

③1と醤油、みりんを混ぜあわせ鯛に塗り空気に触れないようラップでしっかりと密着させて冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

④ごはんに3の鯛を盛り付け大葉の千切りをのせて出汁をかけていただきます。

作成者: honu

日々の 自分弁当 とモニターについて書いています。WEBデザイナー アカウント名のホヌ(うみ🐢)とはハワイ語で『幸運✨を運んでくれる守り神』そんな人に私はなりたい。 松坂屋名古屋店キッチン売場の第一回お弁当選手権に参加させていただいたのをご縁に3期キッチンネットプラスアンバサダーに就任。以後キッチン用品のモニターをしています。単発で新商品のモニター等もさせていただいています。