自家製胡麻ペーストで作る 鯛茶漬け作り方

材料（2人分）

鯛お刺身	約200ｇ
胡麻ペースト	大さじ1
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
出汁	適量
大葉	5枚
薬味	適量

作り方

①胡麻100gを乾煎りしてバーミックスでペースト状にします

②お刺身用の鯛を食べやすい大きさにそぎ切りにします。

③１と醤油、みりんを混ぜあわせ鯛に塗り空気に触れないようラップでしっかりと密着させて冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

④ごはんに３の鯛を盛り付け大葉の千切りをのせて出汁をかけていただきます。