ホヌ
北海道漁業協同組合連合会×レシピブログの北海道産 ほたて干貝柱のブログモニタープレゼントに当選し、「北海道産 ほたて干貝柱」が届きました。
立派なまるまる干し貝柱が２００ｇも入っておりました
貝が好物なのでテンション上がります
では早速レシピを
材料 （4人分）
豚ひき肉 ３００ｇ
ホタテ干し貝柱 ８個
たまねぎ 半個
片栗粉 大さじ３
★しょうがチューブ １ｃｍ
★塩コショウ 少々
★しょうゆ麹 小さじ１
シュウマイの皮 １袋
作り方
①前日に帆立を戻します。 タッパーに帆立を入れひたひたの水を入れ冷蔵庫でゆっくり戻します。
②豚ひき肉に★と帆立の戻し汁をいれよく混ぜます。玉ねぎをみじん切りにし片栗粉をまぶします。
③ひき肉に玉ねぎをとほぐした帆立を入れてさっくりと混ぜて皮で包みます。今回は皮をほぞ切りにしまぶして蒸しました。
④蒸し器で１０分蒸して出来上がりです。
帆立の旨味がしっかりきいたシュウマイは辛子醤油で食べるのが好きです。
使用した蒸し器はこちら
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ホヌ
レシピブログの「北海道産ほたて干貝柱の旨みたっぷり！
だし香るアイデアレシピ」モニター参加中！です
