ワインを楽しむホームパーティメニュー レシピあり

ホヌ
ホヌ

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今日は

サントリー タヴェルネッロ オルガニコ
サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ・シャルドネ

に会うパーティーメニューをご紹介します。

「タヴェルネッロ オルガニコ」はイタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれた
イタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワインです。
軽やかでフルーティーな奥行きのある味わいのサンジョヴェーゼ(赤)、フレッシュで軽快な酸味・ほのかなハーブ香のトレッビアーノシャルドネ(白)。どちらも素材を活かしたイタリアン料理の味わいを最大限に引き立てます。

メーカー公式ページです↓

ホヌ
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おうちパーティ大好きホヌがイタリアワインに合う、お手軽素材で作る簡単メニューを考えてみました。

・シラスのパリパリチーズ

・鯛のカルパッチョ

・蟹のトマトクリームパスタ

シラスのパリパリチーズ作りかたスターティン

材料(4人分)

・スライスチーズ  5枚

・しらす  大さじ5

作り方

①オーブンシートの上にスライスチーズを並べます。

②チーズの上にシラスをまんべんなく並べレンジ600wで3分~5分、チーズがこんがり色ずくまで加熱します。レンジによって熱の入り具合が変わりますので、最初は2分ぐらいでレンジを覗いてみてください。色ずくと焦げやすいので注意してね。

③最初はしっとりしていますが、冷めるとパリパリになります。5分~10分は冷ましてください。

④アレンジとして、万能ねぎやパセリを散らしても。

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フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト
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