柚子かおる オートミールパンケーキ

オートミールパンケーキのご紹介です

こちら、はちみつを切らしていて 何か代替え品をさがしていて見つけた柚子茶で思わぬおいしいパンケーキができました

備忘録をかねてご紹介いします

材料(2人分)

オートミール60g
牛乳(豆乳、ココナツミルク)200cc
全卵2個
柚子茶大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1

作り方

①耐熱容器にオートミール、牛乳、柚子茶を入れラップなし600wレンジで2分加熱します。

②粗熱を取ったらベーキングパウダー卵を入れよく混ぜます。
 私はここでバーミックスで混ぜました。

③テフロンのフライパンに12cmくらいの円になるよう生地を流し込み焼きます。火は弱火の中火くらい。

④片面に泡ができ生地に火が通って乾いてきたらひっくり返します。

⑤柚子の香りがふんわりかおる上品なオートミールパンケーキが完成です。

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