京都江部粉とライスポットでつくるチーズナン

材料はこれだけ

江部粉 150g
ベーキングパウダー小さじ1
天然塩 小さじ1/2
プレーンヨーグルト 130g

ラード(バターでもOK)15g〜20g

①粉類をビニール袋にひとまとめにし、よく振りヨーグルトを加えて袋の上からよく混ぜひ、粉っぽさがなくなったらラードを入れ、馴染むよう混ぜます

②生地を半分にしオーブンペーパー(なければラップでも可)の上でライスポットより少し大きめに伸ばします
お好きなチーズとマヨネーズ(チーズのみでもOK)を乗せて、残りの生地で蓋をして周りを閉じます

③ライスポットの火力を極弱火に設定し、オーブンシートを下に敷き生地を置き蓋をし10分加熱、焼き目を確認し

④ひっくり返して蓋をしてさらに10分焼き完成