こんにちは😊
今日はあいにくの雨模様
桜が散ってしまわないといいですね
もう少し楽しみたい〜
頑張って！桜🌸🤗.
さて、今日は
レシピブログ様より
プレゼントいただきました
《昭和てんぷら粉黄金》を使って
ビスコッティとスコーンを
作ってみました♡
天ぷら粉には卵やふくらし粉も配合されているらしく ホケミのような使い方ができると知りました
ホケミと比べると
サクサク仕上がるので
クッキーや焼き菓子にぴったりです♪
「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
天ぷら粉を使ったチョコスコーン
おうちにある材料で簡単にできます
材料
・天ぷら粉・・・２００ｇ
・ベーキングパウダー・・・こさじ１
・パルスイート・・・１５ｇ
・オリーブオイル・・・２５ｇ
・牛乳・・・６０ｇ
・板チョコ・・・1枚
作り方
①ボウルに粉類を入れよく混ぜ、くぼみを作ってそこにオイルを加えて切るように混ぜます。
②１に牛乳を加えてさらに切るようにひとまとめにします。
③ある程度固まったら、打ち粉をした台にのせ、伸ばして折りたたむを6回以上繰り返します。
④最後の2回ほど、折りたたむ時に、割った板チョコを挟んで折って折ってください。
⑤丸くひとまとめにし３ｃｍの厚みにと整えたら、6等分し190度に予熱しておいたオーブンで20分~25分焼きます。
コツ：天ぷら粉を使うことでサクサクになりますが、混ぜるときにこねないで層を作ることでサクサクのスコーンが出来上がります。
天ぷら粉でビスコッティ
材料
・天ぷら粉・・・１５０ｇ
・たまご・・・・1個
・パルスイート・・・２０ｇ （お砂糖使用の場合は６０ｇ～７０ｇ）
・牛乳・・・大さじ１
・塩・・・一つまみ
・レーズン・・・ひとつかみ
お好みでアーモンド、クルミなどのナッツを入れてもいいです。
作り方
①卵とパルスイートをボウルに入れ泡だて器で持ったりするまで泡立てます。
②１に牛乳と塩をいれ混ぜます。
③２に天ぷら粉とレーズンを入れ混ぜます。
④高さ２ｃｍ位のフランスパンのように成型しラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。
⑤オーブンペーパーの上で形を整え、180度のオーブンで30分焼き、冷まします。
⑥カットできる程度に冷めたら、好みの厚さにスライスし140度に予熱したオーブンで片面20~30分焼きます。オーブンから出して網の上で冷まし完成です。
余談
余談ですが、カップ＆ソーサーの収納って場所とりますよね～
みなさんどのように収納していますか？
我家は上写真のようにしまっています、もう何十年もこの状態ｗ
普段は家族それぞれがお気に入りのマグカップを愛用していますが
お客様がいらしたときにはお菓子に合う柄で
お皿のついたカップでお出しします。
そんな、ここぞという出番の時まで、
カップ分のお皿を重ねた上に持ちてをカップの中にしまい込んで
このような形で食器棚にスタンバイしてもらっています＾＾